Beaucoup de personne de nos jours ce pose ces deux questions, qu'elle est la différence entre « à consommer avant le » et « à consommer de préférence avant le » . Je vous invites à lire la suite, après cela, vous ne jetterez plus à tout va et ferai des économies :) • Les produits avec une date limite de consommation ou DLC (on y retrouve la mention « à consommer avant le » ). Il s’agit des produits laitiers frais (yaourts, lait pasteurisé, crèmes desserts, …), la viande ou le poisson frais emballés, les plats cuisinés frais... Ces produits périssables ne peuvent être commercialisés après DLC, et encore moins consommés , car il y a un risque d'intoxication alimentaire . La plupart des grandes surfaces les retirent des rayons plusieurs jours avant la date limite. Mais chez les « destockeurs », ils sont parfois vendus jusqu’à la DLC et il faut alors les consommer le jour même. • Les produits avec une date limite d'utilisation optimale ou DLUO (la mention « ...
